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Comida e vinho

Comida e vinho

Harmonização essencial

Avaliação:
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Código: 9788539607129
Categoria: Bebidas
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Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.
AcabamentoBrochura
Páginas184
Formato23 x 14 x 1
Lombada1
Altura1
Largura14
Comprimento23
Data de publicação05/08/2008
1
Código de Barras9788539607129
Tipopbook
Número da edição4
SubtituloHarmonização essencial
Classificações BISACCKB101000; CKB126000
Classificações THEMAWBV
Idiomapor
Peso0.3
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