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Tecnologia De Alimentos - Volume 2

Tecnologia De Alimentos - Volume 2

Autor: ORDONEZ, JUAN A.
Editora: ARTMED BIOMEDICINA - POD
Avaliação:
R$ 193,00 á vista

Em até 4 de 48.25 s/juros

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Código: 9788536304311
Categoria: Alimentos
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Descrição Saiba mais informações

Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.
AcabamentoBrochura
Páginas280
Formato18x25
Lombada1.6
Altura1.6
Largura18
Comprimento25
Data de publicação12/11/2004

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